食物繊維がいっぱいの寒天を使った、ヘルシーなデザート。 ブランデーの薫りが効いた、大人の味わいです。
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| 柿(正味) | 300g |
| 砂糖 | 50g |
| 粉寒天 | 1袋（4g） |
| ブランデー | 10g |
| 1. | 柿はフードプロセッサーで細かくつぶします。 |
| 2. | 鍋に粉寒天との水200gを入れ、火にかける。寒天が充分に煮溶けたら砂糖を加え溶かしましょう。 |
| 3. | 2に1の柿とブランデーを加えて均一に混ぜ合わせ、流し缶に入れて固めれば完成です。 |
和歌山県 伊都振興局地域振興部 提供
