かき音ちゃん日記

京果料理教室の記事について

2015.09.18 6:00:20

 

9月18日9:00~京都市の市場(京都青果合同㈱)で、
「和歌山県の柿スィーツ教室」と題した
柿を使った料理教室を開催しました。
フランスでの修行経験も豊富な中長健介シェフを講師に招き、
「柿を使った焼きチョコレートケーキ」を作りました。
さすがはプロ!!
とっても美味しいことはもちろん、
ケーキの上に、柿を薄く切って飾りも作ってくれて
見た目も華やかで、とっても豪華になりました。
受講者のみなさんにも大好評でした。
和歌山のたねなし柿は、色々な料理に
使えますので、ぜひチャレンジしてください。


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