かき音ちゃん日記

かき・もも研究所に行ってきたよ~!

2012.10.30 11:30:27

はろ~!かき音です!

今日は、和歌山県紀の川市にある果樹試験場かき・もも研究所にやってきたよ~!
ここは、どんなことをしてるところなのかな?

 

 

副所長の金岡さんに研究所内を案内していただきました~!

 

 

さっそく、副所長さんに
かき音が前から気になってた、柿の種類がどれくらいあるかを聞いてみると
柿の種類は、日本中で約1,000 種類ありますね」とのこと。
とっても沢山の種類があるのに驚き!
この研究所内には、そのうちの約100 種類もの柿の木が植えてあるんだって!

 

 

100 種類の中には、珍しい柿もたくさんあって
これは「大磨盤(たもんぱん)」っていう柿だよ!
真ん中がへこんでて、変わった形だよね!

 

 

色々教えてもらった後は、研究所内を案内してもらったよ!
右奥のアクリルハウスには、桃の木がたっくさん!!

 

 

下の写真は、この研究所内で試験している、仕立て方法なんだって!
なるべく低い場所に柿がなるようにすることで、
初心者でも育てやすいように研究してるんだって!
実が低い位置にできれば、いろんな作業が楽になるもんね!

 

 

施設内に入ってみると、何か作業してる人がいたよ。

8-) : 「何をしてるの?」
研究生さん: 「これは紀の川柿を作る準備しているんだよ!
ビニール袋に一つずつ固形アルコールを入れていってるんだ。」
8-) : 「へ~~~~!!」

 

 

ちなみに「紀の川柿」は、この柿↓

 

 

中が黒くて、ちょっと変わってるでしょ!これは柿の“タンニン”♪
木になったまま渋を抜くのが特徴で、和歌山県紀北地方の特産品なんだよ!
こんな風にビニール袋で、柿を一つひとつ包んでいくなんて、とっても大変だよね!

 

 

紀の川柿はこの白いちっちゃな塊と、作業する人の愛情で、おいしくなるんだね!

シャキシャキした食感で、とっても甘くておいしい“紀の川柿”
みんなもぜひ食べて見てね★

 

選果場って何するところ?

2012.10.23 10:00:00

和歌山県にある「かつらぎ中央総合選果場」にやってきたよ!

 

 

まずはJA 紀北かわかみ販売課の森下課長にご挨拶。

「こんにちは~。どうも、かき音 8-) です!
今日は選果場の中を見せてもらいに来ました!」

 

 

とっても大きいこの選果場は、
西日本最大規模で、この夏に本格稼働し始めたところなんだって!
収穫された後の、柿や桃はまずこの選果場に集められるんだよ~

そして、集められた柿は、ここでとっても大切な工程を踏んでから
出荷されるの!
みんなはここで何をするか、知ってるかな?

 

 

:-( ヒント! :-)


平核無柿(ひらたねなしがき)や、刀根早生柿(とねわせがき)は、そのまま食べると“しぶ~っ” てなっちゃう渋柿の一種なんだよ。

みんな分かったかな? 8-)

答えは、「脱渋」

平核無柿などもともとが渋柿のものは、「だつじゅう」と言われる、
渋を抜く作業をしているんだよ。

上の写真の大きな倉庫みたいなお部屋に入れて約16 時間、
しゅわしゅわした炭酸ジュースと同じ“炭酸” で、
渋を抜くんだって!そのあと、保温庫で約20 時間くらい寝かすと
ようやく、渋が抜けた状態に!

輸送時間も含め、みんなの手元に届くタイミングに
一番おいしくなるように、保温庫に置いておく時間も調整してるんだって!
色々考えられてるんだね~★

渋が抜けた柿は、選果台に乗せられて、どんどん運ばれていきます。

 

 

こちらのおねーさんたちの手で、柿が一列に並べられるよ♪

 

 

柿の糖度を測るセンサーや、金属探知機で
厳重においしさと安全をチェック!

 

 

チェックが終わると、機械でサイズ別に分けられたあと、
一つずつ、箱に詰めていくんだよ。

 

 

これは柿の箱を積んでいくロボットだよ!
動きがとっても早くて、びっくり!
これで出荷準備は完了!

 

 

最後に柿の入った箱がどんどんトラックに積みこまれていきます。
ここから日本中のいろんなスーパーや八百屋さんを経て、
ようやくみんなの手元に届くんだよ★

みんなも、和歌山で丹精込めてつくられた、
おいしい柿を、ぜひ食べてみてね♪

 

東北&JRイベント行ってきたよ!

2012.10.19 9:20:10

8-) こんにちは~
昨日は一日雨でしたけど、今日はすごくいい天気でしたね!
いつも元気な かき音 で~す!

今日は、この間から参加したイベントの報告をしますね~

◎10月5日(金)~6日(土)に東北の宮城県と福島県に行ってきました。
宮城県と福島県ではテレビに出演させていただきました~
日頃「和歌山の柿」を食べていただいている皆さんへの感謝と
これからも「和歌山の柿」を食べていただけるようアピールしてきたよ。


かき音ちゃんは出演できなかったけどJA紀北かわかみの
山本部長さんとJA紀の里の中山部長さんが出演してくれました。



それからね!Jリーグのベガルタ仙台のユアテックスタジアムにも
お邪魔したんだよ!


みんなと「じゃんけん」や「ダンス」を一緒にして本当に楽しかった~。
これからも「和歌山の柿」をよろしくお願いしますね!


◎10月14日(日)はJR和歌山駅でJRのみなさんに協力してもらい
停止中の電車内で、柿をプレゼントさせてもらいました。


「今年は糖度が高~い柿に仕上がっていますよ。一度ご賞味ください♪」
みんなありがとうね。

8-) また遊びましょ♪

串柿の里 四郷地区

2012.10.19 10:00:33

こんにちは。かき音で~す!
今日は「串柿の里 四郷地区」を紹介しま~す。

 

 

お正月のお飾りに欠かせない「串柿」って知っていますか?
ここは、その串柿の生産が盛んで日本一の生産量なんですよ!

 

 

山間の空気のきれいな土地で、冬になるととても寒く串柿作りに最適な土地なんです!
家々の庭先や柿畑には串柿を干す棚が設けられてます。

 

 

これがその串柿になる柿なんですよ~!
まだちっちゃくて真っ青ですが、秋になってまっ赤になると
皮を剥いて10個を一本の木の棒に刺して、吊るして干します!
かき音の後に見える棚が見えるでしょ!
ここにオレンジ色の干し柿がい~~ぱい並ぶので、すごくきれいなんです!
今年も11月23日には「四郷串柿まつり」が開催される予定ですので
皆さんも見に来てくださいね!

 

最後にここで干し柿の豆知識!

お正月の串柿ですが一本の串に10個並んでいますが、よ~く見ると、両端の二つと真ん中の6つの間が少し離れていて2個・6個・2個になっているんですよ!
これは「いつもにこにこ(2つ2つ)、仲むつ(中6つ) まじく、共に白髪の生えるまで」という皆で仲良く健康に長生きできるようにと願いが込められているんですよ~
大切に守っていきたい日本の良き伝統ですね!

和歌山の有名なネコさんと言えば…!!

2012.10.16 10:00:12

みんな~~~!ココどこだか分かるかな?

 

 

かき音は、和歌山電鐵、貴志川線の貴志駅に来てま~す!


和歌山電鐵、貴志川線はね、
和歌山駅から、紀の川市にある貴志駅を結ぶローカル電車。
この貴志駅に、かき音が何をしに来たかというと~~~

とっても有名な、この方!に会いに来ました

 

たま駅長!!!

 

 

たま駅長は、日本で初めて正式に任命されたネコの駅長さんなんだよ!
和歌山電鐵は、たま駅長がスーパー駅長に就任したことで
とっても有名になったんだって~!
たま駅長は、今では、常務執行役員も務める出世っぷり!
すごいよね~~~。

そして今回のもう一つの目的が、
とっても可愛いこの電車を撮影すること!

ほら、みて~~~~~!!

 

 

たま電車!!

 

上手に撮れてるでしょ♪

電車全部が、たま駅長仕様なんだよ~!
全部で101 匹のたま駅長がいるんだって!

 

 

とってもかわいいよね~♪

他にも車内にガチャガチャがある“おもちゃ電車” もあるんだよ!
せっかくなので、おもちゃ電車と2ショットで撮ってもらっちゃった★

 

 

いろんな電車が走る貴志駅は、楽しいね!!

そしてこないだ完成したばかりのアレもさっそく大活躍!
和歌山電鐵の大谷さんと、人生初の名刺交換をしてもらったよ★

「どうも、どうも、かき音です~~

 

 

大谷さんにも“和歌山のおいしい柿” をPR しながらも・・・

今日の記念に2 人の写真も!はい・チーズ♪

 

 

今日はたま駅長とも会えたし、とっても充実した一日になったよ~~~♪

たま駅長、ありがと~~~~♥
とっても可愛くて素敵な、和歌山電鐵。
みんなも、ぜひ貴志駅に行ってみてね♪

 

 

和歌山電鐵 貴志駅
http://www.wakayama-dentetsu.co.jp/

 

ようやく完成★

2012.10.15 10:28:10

こんにちは。かき音で~す!

みてみて~~!
この間からお願いしていたモノが、
ようやく完成しました~~~~!!!!

やっぱりおいしい柿をPR するためには、
地道な人脈作りが大切ですもんね!

そのためには、やっぱりコレが必須です!
と、いうわけで、じゃじゃ~~~~~ん!!

 

 

かき音の名刺ができました!!

裏はかき音のプロフィールになってるんだよ!

 

 

この名刺を持って、今年はいろんな所へ柿のPR に行きたいな~♪
かき音、がんばりま~~~す!!

電車の中で柿プレゼント!?

2012.10.12 8:35:41

 

10月に入り、各地で運動会が

開催されていますね♪

この時期は、かき音ちゃんが

大忙しに全国を飛び回っています。

 

今度は、10/14(日)に

JR和歌山駅に「かき音ちゃん」が登場します!!

 

和歌山県紀北地区の活性化キャンペーン

「いのりとみのりの旅」と共同で、

JR和歌山線を利用してくれたお客様に

柿をプレゼントすることになりました。

配布場所は、なんと電車の中!!

(JR和歌山駅7番線の停車中電車内)

午前10時~11頃に先着200名様に柿プレゼント

 

紀北地区には名社をはじめ、たくさんの見所がありますよ♪

ぜひJR和歌山線に乗りに遊びに来てくださいね~。

 

詳しくは、「いのりとみのりの旅キャンペーン」ホームページへ

 

http://www.inoritominori.com/

やっちょん広場へお買い物に行ってきたよ♪

2012.10.11 2:35:45

JA紀北かわかみ やっちょん広場へ行ってきたよ~~!
あいにくのお天気ですが、お店の中には人がいっぱい!
とっても賑わってたよ♪

 

 

やっちょん広場はね、和歌山県 橋本市にある
四季折々のお花や野菜、果物がとっても安く手に入れられる
ファーマーズマーケットだよ♪
食の安全にも取り組んでいて、どんな方がどんな方法で作ったのかも
わかるようになってるんだよ。すごいね~★
やっぱり、おいしくって、安心なものを食べたいもんね!

そして、このやっちょん広場ならではなのが、高野槇!

 

 

昔から、高野山に多く生えているから、この名前がついたんだって~!
高野山の霊木でもあるんだよ!
とってもいい香りがしま~す

お彼岸だったせいか、お花や高野槇を買う方がいっぱいいたよ。
かき音もお客さんに交じって、お買い物しちゃった!!
まずは、でしょ~!

どれにしようかな~~~! どの柿もおいしそうで迷っちゃうな~。

 

 

柿酢も、買っておこっと!

 

 

柿酢って柿で作ったお酢なんだけど、柿の香りもして、すごくおいしいんだよ♪
和食にもよく合うので、使ってみてね★
お水で薄めて飲み物にしてもおいしいんだよ~~!

 

 

どれもおいしそうで、あれもこれもと、見ているうちに、
気がつけばいろんなものを買っちゃった!!えへへ~

もちろん、やっちょん広場でも、和歌山の柿をPR してきたよ!

 

 

お客さんに、柿を試食してもらいました~。
試食したあとで、この美味しい柿はどれ?っていうお声も多かったので、
おいしさを実感してもらえたのかな!

 

和歌山の柿は、とってもおいし~ので
みんなも食べて見てね!


*********************************
JA紀北かわかみ やっちょん広場
〒649-6445
和歌山県橋本市岸上522-1
営業時間: 9:00 ~ 18:00 (4 ~ 9 月)
9:00 ~ 17:00 (10 ~ 3 月)
定休日: 毎月第一水曜日・お盆・年末年始
TEL : 0736-33-2500
>詳しくはこちら

愛の光幼稚園へ行ってきました♪ その2

2012.10.05 12:00:41

先日お邪魔した、和歌山県 紀の川市にある“愛の光幼稚園” の続編だよ~~!

幼稚園のみんなと遊んだ楽しい思い出を、動画で紹介しちゃいま~す!!
子どもたちが一生懸命お面を作っている様子や、元気に踊っている様子が
とっても可愛いので、是非見てね~♪

 

 

HP からかき音のお面もダウンロードできるから、
みんなもお面を付けて、かき音ちゃんダンス を踊ってみてね~♪
>>>お面ダウンロード

 

今年も東北で柿チャリティイベントを開催しま~す!

2012.10.02 6:52:58

(写真は前年の風景)

 

こんにちは~。

今日は東北で開催するイベント

について紹介しますね♪

 

和歌山県の柿は、毎年、東北地方の皆さんに

たくさん買ってもらっています。

そこで今年も、復興支援と日頃の感謝の思いを込め、

和歌山県の柿のチャリティイベントとプレゼントを実施しますよ~。

 

☆実施日時☆

◎10月5日(金)

 テレビに生出演し、柿のPRをします。(プレゼントもあるよ)

  ・AM10:30頃~ 「突撃!ナマイキ」東日本放送

  ・PM17:00頃~ 「OH!バンデス」宮城テレビ

  ・AM10:18頃~ 「はぴスタ」テレビュー福島

  ・PM16:30頃~ 「Super Jチャンネル」福島放送

 

◎10月6日(土) 午後

会場 : ベガルタ仙台・ユアテックスタジアム

 内容 : ① たねなし柿のチャリティ販売

      ② かき音ちゃんダンスコンテスト(16:00~、17:00~)

      ③ じゃんけん大会(16:00~、17:00~)

 

「かき音ちゃん」も行きますよ~。ぜひ皆さん遊びに来てくださいね~。 


ページのトップへ